Ekşi Maya Nasıl Yapılır? | Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı - Arda'nın Mutfağı
Ekşi Maya Nasıl Yapılır? | Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı - Arda'nın Mutfağı Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı Youtube Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün İpek Hanım çiftliğinden sizin için ekmeklik un almaya ve sonrasında da ekmek yapmaya karar verdim! Evdeki klasik, ev tipi fırınların hepsinde çok güzel, sağlıklı ekmek yapmak mümkündür! Sağlık için ekşi mayalı olmasını öneriyoruz. Aşağıda sizde evlerinizde bu tarifi yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz! Hepinize afiyet olsun! Malzemeler: 100 gr çavdar unu 100 ml su Hazırlanışı: Bir kavanozda unu ve suyu karıştırın. Kavanozun ağzını tülbentle örtün. Oda sıcaklığında bir yerde bu kavanozu bekletin. Ardından her gün aynı saatte aynı tahta kaşıkla karıştırın. 7 gün boyunca hiçbir ekleme yapmadan kültürü yapın. Ana Maya'dan Nasıl Ekmek Yapılır? Malzemeler: 300 gr ekşi maya 400 gr istediğiniz bir un 300 ml su 10 – 12 gr tuz Hazırlanışı: Ekşi maya, un ve suyu karıştırın. Üzerine tülbent örtün ve ½ saat bekletin. ½ saat bekleyen hamurunuza tuzu ekleyin ve yoğurun. Ekmeğinizi yapacağınız kabın içerisini yağlayın ve hamurunuzu bu kaba aktarın. Hamurun üzerini de yağlayın ve kabı buzdolabı poşetine koyun, ağzını kapatın. En az 12 saat buzdolabında bekletin. Vaktiniz var ise 24 saat bekletin. Fansız fırını 250 derecede 30 dakika ısıtın. Kalıbı fırına koyun. Fırınınızı 200 dereceye düşürün ve 45 – 50 dakika pişirin. Ücretsiz Abone Olmak İçin: https://bit.ly/2BswnQJ Beni Instagram'dan Takip Edin! https://www.instagram.com/ardaturkmen Websitem için: www.ardaninmutfagi.com #ardaninmutfagi
Arda’nın Mutfağı · Yemek