Evde Kolay Yaz Kızartması Nasıl Yapılır? Yaz Sofralarının VAZGEÇİLMEZİ 🤩
Yaz sofralarının en keyifli anı: Yoğurtlama! 🌿🍆 nar gibi kızarmış kabak, patates, patlıcan, biber… üstüne bol sarımsaklı yoğurt! 🌿 Bahçede ya da balkonda, bu lezzetin sırrı ise İçim Yoğurt'da! @icim katkılarıyla! Yoğurtlama 2 orta boy patates, 500 g 2 iri patlıcan, 600 g 2 tane kabak, 400 g 6-7 tane köy biberi Tuz Yoğurt sos için; 7 tepeleme çorba kaşığı İçim Yoğurt 2 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Domates sos; 3 yumurta domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3-4 diş sarımsak 1 iri tutam tuz 1 çay kaşığı şeker 1 çorba kaşığı sirke 2 tutam karabiber * Kızartma için, 2 orta boy patatesi, 2 iri patlıcanı iri küpler halinde doğrayın. 2 tane kabağı halka halka, 6-7 tane köy biberini de kabaca doğrayın. * Önce patates olmak üzere ardından sırasıyla patlıcan, kabak ve biberleri güzelce kızartın. Her birini yağdan aldıktan sonra üzerine mutlaka tuz serpin. * Yoğurt sos için, 7 tepeleme çorba kaşığı İçim Yoğurt'u kâseye alın. Üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak, 1’er tutam tuz ve karabiberi ekleyip, krema gibi oluncaya kadar çırpın. * Domates sos için, tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin. Ardından üzerine ince ince doğradığınız 3-4 diş sarımsağı ekleyip karıştırın. Sarımsaklar renk değiştirmeden rendelenmiş 3 tane yumurta domatesi ekleyin. Domatesler tıkırdamaya başladığında 1 iri tutam tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı sirke ve 2 tutam karabiber ekleyip kısık ateşte suyu uçana kadar, yaklaşık 10 dakika kaynatın. * Her şey hazır olduğunda servis tabağına sırasıyla patatesleri, patlıcanları, kabakları ve köy biberlerini ekleyin. Ardından üzerine pürüzsüz kıvamda hazırladığınız İçim Yoğurt'lu sosu ve son olarak domates sosunu ekleyin. * Yaz sofralarının vazgeçilmezi olacak, yedikçe damakları çatlatacak yoğurtlama tarifi emrinize amade! #yazkızartması #yogurtlama #isbirligi Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Refika’nın Mutfağı · Yemek