Kıymalı Milföy Mantı I Arda'nın Mutfağı
Kıymalı Milföy Mantı Malzemeler; 8 adet milföy hamuru İç harcı için; 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 250 gr kıyma Tuz Karabiber Mahlep Üzeri için; 1 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 – 3 yemek kaşığı su Hazırlanışı; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanın içerisine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Sotelenen soğanın üzerine kıymayı ekleyip sotelemeye başlayın. Tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Not: Kıymanız topaklanırsa 1 yemek kaşığı su ilave edip açabilirsiniz. Milföyleri tezgaha çıkartın ve hafif yumuşatın. Kare olan milföyleri eşit kareler olacak şekilde 4’e bölün. Hazır olan iç harcı bu karelerin içerisine yerleştirin ve mantı kapatır gibi kapatın. Hazırladığınız mantıları fırın kabına hafif boşluklar bırakarak ters dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Bir karıştırma kabında yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine domates salçası ekleyip pişirin. Fırından çıkardığınız mantının üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Ardından salçalı yağdan gezdirerek servis edin. T-ONE by Kale porselen seramik tezgah hakkında bilgi için; https://www.kale.com.tr/tr/t-one Abone Olmak İçin: https://www.youtube.com/channel/UCJ5KzVnmaIIVyLQUCRii2uw www.ardaninmutfagi.com https://www.facebook.com/ardaninmutfagi https://www.instagram.com/ardaturkmen https://www.twitter.com/arda_turkme #ArdanınMutfagı #Kale #Tonebykale #porselentezgah
Arda’nın Mutfağı · Yemek